Sari la conținut
Caută în
  • Mai multe opțiuni...
Găsește rezultate care conțin...
Găsește rezultate în...

Caută în comunitate

Afișez rezultate pentru tagurile 'clatite'

  • Caută după taguri

    Tastează taguri separate prin virgulă.
  • Caută după Autor

Tip conținut


Categorii

  • Tip Mâncare
    • Aperitive
    • Supe și Ciorbe
    • Tocană
    • Fripturi
    • Grătar
    • Salate
    • Pâine și Aluaturi
    • Paste și Risotto
    • Pizza
    • Fructe
    • Curry
    • Deserturi
    • Sandvișuri
  • Sănătate și Dietă
    • Supe/Ciorbe sănătoase
    • Gustări sănătoase
    • Prânzuri sănătoase
    • Rețete sănătoase cu pui
    • Rețete sănătoase cu pește
    • Intoleranță lactoză
    • Intoleranță gluten
    • Diabetici
    • Multi-fibre
    • Vegan
  • Ocazii speciale
    • De Revelion
    • De Crăciun
    • De Paște
    • De petrecere
    • Mese romantice
    • Cină în doi
    • Cină cu invitați
    • În Natura
    • Băuturi

Bloguri

Nu sunt rezultate de afișat.

Nu sunt rezultate de afișat.

Forumuri

  • Gastronomie
    • Rețete preferate
    • Rețete în imagini
    • Rețete video
    • Pentru mămici
    • Ușor de gătit
    • Bucătăria vegană
  • Sănătate și Stil de Viață
    • Diete
    • Cure și Regimuri alimentare
    • Sfaturi utile
    • Fitness și mișcare
    • Sănătate
    • Relaxare, Vacanțe și Călătorii
  • Diverse
    • e-Rețeta.ro
    • Sugestii și reclamații
    • Bun Venit!
    • Discuții libere
    • Despre restaurante
    • Produse autohtone

Găsește rezultate în...

Găsește rezultate care conțin...


Cată creare

  • Început

    Final


Ultima actualizare

  • Început

    Final


Filtrează după numărul de...

Înregistrat

  • Început

    Final


Grup


About Me

Găsit 1 rezultat

  1. Teascu Dorin

    Clatite clasice

    Reteta de clatite este indispensabila in orice bucatarie si pentru oricine. Tuturor ne plac clatitele, sunt extrem de usor de facut, foarte versatile si nu in ultimul rand delicioase. Pentru mine, reteta de clatite ma aduce tot timpul cu gandul la copilarie. Prima data am mancat clatite, facute de strabunica mea, o femeie extraordinara si o foarte buna gospodina. Eu am crescut cu bunicii, iar strabunica mea locuia extrem de aproape. Imi aduc aminte cu drag de toate retetele pe care ni le pregatea si parca as da orice s-o mai vad macar o data. Strabunica mea facea clatite «dupa ochi », nu avea o reteta de clatite, ci punea toate ingredientele si le amesteca pana ce obtinea consistenta potrivita. Punea uneori lapte, uneori apa, dupa cum avea. Uneori le facea mai groase, alteori mai subtiri, insa erau delicioase de fiecare data.Ca umplutura se folosea « chiselita » un fel de gem de prune sau de corcoduse in care nu se punea zahar, sau se punea foarte putin, si unde fructele se puneau cu tot cu samburi. Clatite pas cu pas, cum obtinem consistenta perfecta? Aceasta chiselita era absolut delicioasa pusa in clatite. Strabunica mea o fierbea la foc de lemne, aproape o zi intreaga, asa ca devenea dulce si avea un usor gust de fum. Era absolut minunata.Dar sa revenim la reteta. Aceasta este incercata de mine, si potrivita astfel incat sa aiba consistenta potrivita. Am ales sa adaug si putina apa minerala in compozitie, pentru a face clatitele mai pufoase si am adaugat si putin unt, pentru gust dar si pentru textura. Aceasta reteta se face cu multe oua. Asa este reteta clasica frantuzeasca. Clatitele romanesti au de obicei 1-2 oua si multa faina. Din toata compozitia obtineti 20 de clatite, deci nu sunt prea multe oua. Urmand reteta mea, clatitele ies subtiri, fragede si nu se intaresc. Eu prefer clatitele mai subtiri, asa ca am facut o compozitia mai lichida, insa puteti sa mai adaugati faina, daca doriti. Eu va recomand totusi sa incercati reteta mea asa cum este, sunt convinsa ca va fi pe placul vostru. Pentru umplutura, puteti pune ce vreti voi: dulceata, gem, crema de ciocolata, branza cu stafide.
×
×
  • Creează nouă...

Informații Importante

Prin utilizarea acestui site, sunteți de acord cu Termeni de Utilizare și Politică Intimitate.
Am plasat cookie-uri pe dispozitivul tău pentru a îmbunătății navigarea pe acest site. Poți modifica setările cookie, altfel considerăm că ești de acord să continui.